Kasa kapıya geldiğinde bütün ürünler aynı hızla olgunlaşmaz. Birkaç dakikalık bir ayıklama, bir haftalık taze lezzetin garantisidir; işte sırayla yapılacaklar.
1. İçerik listesini okuyun
Kasanın içinde kâğıda yazılı bir liste bulunur. Hangi ürünün ne zaman toplandığı ve nasıl saklanacağı orada yazar. Listeyi buzdolabına asabilirsiniz.
2. Yumuşak olanları öne alın
Çilek, şeftali, incir ve kiraz gibi yumuşak meyveler ilk iki günde yenmelidir; önce bunları ayırın, ezik olanları o gün tüketin. Sıkı ve sert ürünler (nar, portakal, patates) bekleyebilir.
3. Yaprağı ve kökü ayırın
Turp, havuç ve pazı gibi ürünlerin yeşilliği köke nem kaybettirir. Yaprakları kesip ayrı saklayın.
4. Yıkamayı erteleyin
Ürünü saklamadan önce yıkamayın; nem çürümeyi hızlandırır. Yemeden hemen önce yıkayın.
5. Domates ve muz buzdolabına girmez
Domates, soğuktan tadını yitirir; mutfak tezgâhında, güneş görmeyen bir yerde tutun. Yaprak sebzeleri ise buzdolabı sebze gözünde, nemli bir bezle sarın.
6. Fazlası varsa dönüştürün
Kasada bir ürün fazla geldiyse yaz mevsiminde salçaya ya da turşuya, kışın marmelata ya da kurutmaya çevirmek mümkündür. Hasat bollaştığında fazla ürünü kasanın yanında ayrıca belirtiriz.
Not: Bu yazı genel bilgidir; her ürünün ömrü hasat zamanına ve evinizin sıcaklığına göre değişir.
Bu yazı genel bilgi amaçlıdır; ürünün ömrü hasat zamanına ve saklama koşuluna göre değişir. Sorunuz varsa bize yazın. Sipariş verin.
