DUTLUK

Üretici hikâyesi

2011’den bu yana Köşk, Efeler, Nazilli ve Söke evlerine zeytinyağı, bal, salça, kuru gıda ve mevsim sebze-meyvesi ulaştırıyoruz.

Dutluk, mevsimin getirdiğini toplayıp kasaya ve kavanoza koyan küçük bir çiftlik. Bahçeyi, zeytinliği ve kovan yerini kendimiz işliyor; kuru gıdada tarlasını bilmediğimiz bir şey satmıyor, nereden aldığımızı etikete yazıyoruz.

Nasıl çalışırız

Hasat sabah erken yapılır, öğleden önce ayıklanır, kasa ya da kavanoz tartılır ve etikete hasat ayı yazılır. Siparişi form ya da telefonla alır, sizi arayıp ürünü, tutarı ve teslim şeklini yazılı teyit ederiz. Sitede sepet ve kart ödemesi yoktur.

Sınırlarımız

Organik, sertifikalı ya da coğrafi işaretli ürün satmıyoruz ve bu ifadeleri kullanmıyoruz. Mevsimi olmayan ürünü rafa koymuyoruz. Fiyat ve teslim konusunda söz vermiyoruz: tutar teyitte, gün ve saat sipariş sonrası yazılı netleşir. Taze meyve ve sebzeyi her yere kargolamıyoruz.

Mevsim mevsim

Çiftlikte bir yıl

Kış

Ara · Oca · Şub

  • Mandalina ve portakal toplanır
  • Yağ şişelenir
  • Ağaç budaması
  • Kovanlar kış dinlenmesinde

İlkbahar

Mar · Nis · May

  • Fide dikimi
  • Bakla, enginar ve çilek hasadı
  • Kovanlar çiçeğe çıkar
  • Toprak hazırlığı

Yaz

Haz · Tem · Ağu

  • Domates, biber, patlıcan hasadı
  • Salça kazanı ve reçel
  • Bal süzme
  • Şeftali toplama

Sonbahar

Eyl · Eki · Kas

  • İncir, nar ve üzüm
  • Kuru incir paketleme
  • Zeytin toplama ve sıkım
  • Yeni sezon kasa planı

Tarla haritası

Bir parsele tıklayın; ne yetiştiğini ve ne zaman toplandığını görün.

Zeytinlik Sebze bahçesi Meyve bahçesi Kovan yeri Kış bahçesi Serin kiler
  1. YetişenZeytin

    HasatKasım–Ocak

    Yamaçtaki yaşlı ağaçlar; hasat elle ve tarakla, aynı gün sıkıma gider.

  2. YetişenDomates, biber, patlıcan

    HasatHaziran–Ekim

    Haftalık kasanın büyük kısmı buradan çıkar; ekim nöbetle yapılır.

  3. YetişenŞeftali, incir, nar

    HasatHaziran–Kasım

    Şeftali yazın, incir ve nar sonbaharda.

  4. YetişenBal

    HasatHaziran–Eylül

    Çalılık ve zeytinlik kenarında; arılar nereden toplarsa bal o olur.

  5. YetişenMandalina, portakal, pırasa

    HasatKasım–Mart

    Kış kasasının dolgusu.

  6. YetişenSalça, reçel, kuru gıda

    HasatYıl boyu

    Kavanozlar ve kuru ürünler serin ve karanlıkta bekler.

Harita şematiktir; ölçek ve konumlar gerçek arazi sınırları değildir.

Küçük bir çiftliğin verebildiği sözler; vermediklerimiz de yazılı.

Sözlerimiz

  1. Hasat ayı etikette

    Kavanozda hasat yılı, kasada içerik listesi, yağda sıkım tarihi yazar; ürünün ne zaman toplandığını gizlemeyiz.

  2. Mevsimi olmayan ürün yok

    Ocakta domates ya da ağustosta portakal bulamazsınız; mevsimi gelince sezon takviminde göreceksiniz.

  3. Fiyat teyitte yazılı

    Sayfadaki tutarlar başlangıçtır; hasada ve kasanın içine göre kesin tutarı sipariş teyidinde yazılı söyleriz.

  4. Fotoğraf ve çizim örnektir

    Kasanın içeriği haftadan haftaya değişir; eksik ürünün yerine konan varsa göndermeden önce yazarız.

  5. Her pakette saklama notu

    Yağın ışığa, balın soğuğa, kuru incirin neme nasıl davrandığı kâğıda yazılı gelir; ürünü boşa harcamazsınız.

  6. Kargoda sınırımızı söyleriz

    Taze meyve ve sebzeyi her yere göndermeyiz; yol ürünü yıpratıyorsa baştan söyler, elden teslim ya da kuru ürün öneririz.

Kasanızı kurun, formla gönderin.

Ürünleri seçin; fiş tutarı yazsın, notu sipariş formuna taşıyalım. Biz sizi arayıp teyit ederiz.